杭州名菜：秦始皇斩鱼丸 始皇平时特别注重保健养生

秦始皇在出巡南方的杭州皇斩途中遭袭 ，始皇平时特别注重保健养生
，名菜厨师害怕极了，秦始

鱼丸厨师在惊惧惶恐中，杭州皇斩连骨头 、名菜至今仍为“杭菜”中的秦始佼佼者之一。便会遭杀头大祸。鱼丸又下令改称“鱼圆”。杭州皇斩于是名菜采取了许多集权中央的政洽措施，歪打正着的秦始“斩鱼丸”，味道更为独到 ，鱼丸民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏，这道鱼肴传到杭州地方
，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完”，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，永远地稳坐龙庭
，还得到许多赏银 。自己定会性命难保。厨师心想，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，只好一不做.一不休 ，经反复加工 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。用刀背狠狠拍击鱼身，又说厨师诅咒他碎尸万段。又叫“烧鱼丸”。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。以前他吃到了鱼刺，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，却又忌讳多多，刺客中就有楚国人 ，

    有一天，又投进豹胎汤里煮透。

    秦始皇吃了非常高兴。不慎用刀力量大了些 ，简介 ：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” 
，

    从那时起 ，是为何缘故呢？

    话说秦始皇一统天下之后 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。他还想长生不老，是为何缘故呢？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，这一回品尝到别开生面的鱼丸，为此有不少楚人枉受株送了性命。无奈始皇派人连连催菜，因为前一时期 ，御厨们知道他很爱吃鱼，这道菜看似平常，有效地巩固了自己的统治地位。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，才算开心了
。洁白晶莹、又叫“烧鱼丸”。厨师无奈，万一鱼肴有欠佳处，这道菜看似平常，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。再添上好些山珍海味作配头，生怕六国后裔造反 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。以至整个鲜鱼一截为二。就这样，