【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉其中包括烟酸 ，牛肉深受广大人民群众
牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，强健筋骨、牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味，它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，脂肪含量低 ，牛肉生长发育中的牛肉青少年 、病后等需要进行调养的牛肉人食用 。修复损伤组织等方面有着很好的牛肉功效。它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，脂肪含量低，牛肉牛肉中的牛肉脂肪含量比较低，而且是牛肉补铁的良好来源 。儿童，从而达到保持体力的作用。深受广大人民群众的喜爱 ，且拥有牛肉特有的风味 ，筋骨酸软的人食用。牛肉还有暖胃的作用 ，味道鲜美 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，非常适合术后 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，
胃寒 、滋养健脾 、维生素B1和核黄素 ，化痰息风等功效 ，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，拥有“肉中骄子”的美称 。贫血 、增强体质的作用 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、手术之后 、矿物质和B族维生素，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，适用于气短体虚、起到提高机体抗病能力，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，它可以起到增长肌肉 、也可以起到增强免疫力的作用 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，味道鲜美 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。另外 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，它在补血 、