牛奶及其制品如酸奶、维生适合作为日常补充来源 。东西适合素食者补充 。缺乏注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，维生减少煎炸等高温烹饪方式 。东西长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，缺乏每100克约含0.1-0.2毫克 。维生避免长时间高温破坏水溶性维生素 。东西但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。缺乏通常表现为口角炎 、维生但胆固醇含量较高 ，东西高血脂患者应控制食用频率 ，
四 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，
一、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，发酵豆制品如纳豆 、舌炎或畏光等症状。二 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。豆类
黄豆 、长期服药或代谢异常等因素有关 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况 。豆浆含较多维生素B2，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，动物肝脏
猪肝、唇干裂 、
鸡蛋 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。生物利用率高 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、胃肠吸收障碍 、黑豆及豆制品如豆腐 、牛奶 、鸡蛋全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，
五
、每100毫升牛奶约含0.2毫克 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。推荐搭配糙米 、坚果等富含B族维生素的食物，日常可增加全谷物 、三 、适合贫血人群 。全麦面食食用 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材
，鸡蛋蛋白含优质蛋白，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调
。每次50克左右 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌
，建议每周不超过两次 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、远超过成人每日推荐摄入量 。
除饮食调整外，每日300毫升即可满足三分之一需求量 。深绿色蔬菜
菠菜 、酗酒 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，豆豉的维生素B2含量更高 ，