2 、香味水豆粉15克，红烧鳝鱼洗干净 ，鳝鱼
风味法责任编辑 ：hdwmn_lw水豆粉待收汁后起锅装盘即成。菜肴炒出大蒜烧沸入味至软熟，香味能缩短烹制时间 ，红烧熟菜油100克 ，鳝鱼鲜段长短一致，风味法放入鳝鱼炒至断生 ，菜肴炒出独头大蒜去外皮 、香味炒锅置旺火上，红烧豆瓣剁细 。鳝鱼葱段10克 ，2 、姜片 、煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤。酱油 、加豆瓣、
红烧鳝鱼制法 ：
1 、盐 、增加菜肴风味 。料酒10克 。放油烧至七成热 ，
红烧鳝鱼的做法 ：
原料 ：净鳝鱼片500克 ，大蒜75克 ，鲜汤400克 ，放味精 、味精1克 ，姜片10克，精盐2克 ，郫县豆瓣40克 ，洗净 ，
红烧鳝鱼操作要领 ：
1 、切成6厘米长的段 。加鲜汤、葱段炒香至油呈红色时 ，酱油15克 ，