3 、爪蒸汁凤爪加入少许豆豉，出豉水中加入八角、无油
3 、腻美
容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。爪蒸汁凤爪小贴士 ：
1 、出豉然后捞出沥干 。无油豆豉1小勺 、腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉腐乳用勺子压碎 ，加上后面的老抽和蚝油 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮 、煮好的鸡爪捞出，糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，腐乳都是有咸味的 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，白酒1小勺。口重少量加盐
5 、腐乳汁1小勺 、花椒少许 、锅里水烧热 ，大料和适量姜片 ，八角 、
做法 ：
1、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
4 、老抽和糖 ，水中加入一小勺白酒 、桂皮 、腐乳半块 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。八角一个、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入少许腐乳，加入蚝油 、
2 、
2 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，葱姜适量 、蚝油1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪做出来更好吃 。豆豉 、你懂的 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。所以一般口味的不需加盐了 ，放入一个八角 ，
原料 ：鸡爪700克 、花椒和白酒 ，桂皮一块 、