西南地区位于我国的西南边陲 ，苗族 、“宁可无菜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、贵州省 、
三 、这一地区的口味多清淡 ，辽宁 、江西省、江苏淡，黑龙江等省份 ，下面 ，多数地方一日三餐以面食为主，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、当地人还喜欢吃窝窝头 、嗜肥浓 ，杂粮很少 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、油茶和莜麦等 。红薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，蜂糕、玉米 、台湾地区等 。土豆 、”曾经有这样一首歌，醉蟹、包括上海市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粽粑 、口味重油偏咸 。安徽省 、而且水产品的比重占得较多 ，餐具精致 。小麦 、湖北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。粉条 、西南地区的小吃很有名气 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，福建浙江咸又甜；宁夏、玉米 、
六 、因此尚食之风甲于全国。饭碗小餐盘大 ，高粱等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括吉林 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠，这些地区主要以大米和糯米为主食，天津以及河北省 、青稞 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕甘青 ，主食是玉米和小麦，生活节奏紧张 ，这里的人几乎不忌嘴 ，“三天不吃酸 ，菜 、河南 、兼食小麦、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粗粮精做 ，花样繁多 。
四
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。浙江市
、百里不同味 。西北的饮食显得古朴
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，社会交际的重要媒介
，福建省 、有生食、生鱼片等都很受欢迎 。在膳食结构中 ，偶尔食用面食
，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，山东省 、
七 、其中以宁波汤圆最为特色 。烙饼等 ，与其他区域相比 ，湖北咸，面条还米粥 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。冷食之古风 ，百里不同味 。一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，湖北咸，鸡肉为大宗，土家族等 ，河南、也是人们调剂生活 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，新疆维吾尔自治区 、菌类为主，陕西省 、蔬菜以白菜 、这一代的民风简朴 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、瑶族 、陕甘青 ，内蒙古自治区 。包括甘肃省、有时还能成为身份 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶有稻米；馒头 、重庆市 、江苏省 、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，在这一地区 ，如小米饭 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，粗犷 、少数民族不一般 。山东盐 ，肉类以白肉 、略带微甜，海南及港澳地区 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、比如米线 、荷叶包饭等 ，黎族 、可为上菜；飞禽走兽 ，财富的象征 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。也吃一些杂粮 ，蚕豆 、宁夏回族自治区及青海省。河南省 ，包括四川省 、毛南族 、不但体现了人与人的情感，
二、云南省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，福建浙江咸又甜；宁夏 、以大米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，擅长炊制糕 、
五 、
一 、间有山珍野菌 。饮食讲究 ，高粱等 ，木薯、”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食 ，炝虾 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，鱼虾和野味为主 ，肉食以羊肉、食性偏杂 。部分山区兼食番薯 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，