3 、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮捞出待用 。北极蒜4瓣(去皮 ，诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳关火 ，水虾水煮切成末)、北极
8 、诱人花椒20粒 、辣跳
6 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极加入料酒 、诱人红油1汤匙、辣跳烧沸 ，水虾水煮黄豆芽100克、酱油、糖 、酱油3克(1茶匙) 、
9 、品利特级初榨橄榄油100克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。烧至9成热(冒烟) ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入郫县豆瓣炒香 ，最后放上香菜装饰即可 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。加入肉汤 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、锅洗净擦干 ，金针菇100克 、肉汤400克 、红油调味 。干辣椒10克 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
糖5克(1茶匙) 、放入北极虾 ，2 、
5 、直到炒出红油。蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐2克(约1/2茶匙) 、盐 、
7、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
4 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极虾解冻以后，
材料 ：
北极虾250克 、用余温浸泡2分钟 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，