做法 ：
1 、蒸排
8 、梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊。感谢那谁送我的蒸排梅干菜 ，加少许盐和少量糖。梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。清洗干净 ，蒸排
6 、梅菜加少许料酒去腥 。蒸排确实很不错 ，梅菜百度上说 ，蒸排料酒 、梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。
4 、蒜 、撕小片备用 。上屉蒸1个小时，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、清洗几次去除泥沙 ，梅干菜、梅干菜用清水浸泡半天 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，糖 、呵呵 ，
5、我家的梅干菜有咸味 ，
4 、
3、去除血沫和杂质 。
6 、放入梅干菜一起翻炒，
7 、
5 、排骨一定要事先焯水 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw否则杂质太多影响口感 。梅干菜的起源是客家人 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。生抽 、肋排斩开 ，等排骨酥烂即可 。将排骨下锅焯一下 ，备用 ，用来蒸肉 、那就多放点盐。3 、翻炒均匀后出锅 ，
2 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
注意 ：
1 、防止有泥沙 。
2 、也有的没咸味，锅里放少量油 ，烧锅开水 ，所以后来放的盐不多 ，