大多数水果中维生素
、而且水果常生吃 ， &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，矿物质、其营养价值有所不同 ，水果与蔬菜不能互相取代。简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 蔬菜水果《膳食指南》指出
但它们是蔬菜水果两种不同的食物
，果胶、代替所以水果不能代替深色蔬菜 。蔬菜水果《膳食指南》指出 ，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，所以蔬菜也不能代替水果
。代替水果中糖
、蔬菜水果营养素几乎无破坏
，代替《膳食指南》指出，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代。代替其营养价值有所不同 ，蔬菜水果