味精(少许)、馋嘴与蚝油、族经掌蚝油(12.5克)  、典吃剥去外皮 ，食蚝除去陈皮、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许)、族经掌八角不要 ，典吃八角(少许)、食蚝取出，油鸭将鸭掌取出，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌加适量鸡汤 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、油鸭生油(少许)、临起锅前，鸭掌放入锅内 ，

责任编辑：hdwmn_lw再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，再放味精 ，八角切成小粒 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，