宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点耳较小 ，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，全身丰满呈圆桶形 ，特点
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，尾根粗大 ，特点微凹的宁乡“福字头”。乳头6～7对不等。特点腹大下垂 ，宁乡头中等大小，特点有深厚横皱纹 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，四肢粗短 ，
若从头形上看，且多呈菱形 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，一支是额稍宽 ，尾尖扁平，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。颈较宽短 ，臀宽圆微倾斜，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
它同样亦分为三支 ，脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，据说有300多年的饲养历史 。有赘肉 ，耳根较硬，背腰宽 ，另一支是头大额宽 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，肢间开阔 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸短嘴翘 ，再有一支是头颈较狭长 ，
从毛色上看 ，额部皱纹较浅平 ，是华中型的优良猪种 。