食材明细:西兰花、虽好放油;
6烧热锅后,也需一是红花花为了后面好造型,一是点睛因为碘盐要最后放 ,切细了,清炒盖锅小烧一会 ,西兰青椒 、绿叶油盐
做法:
1西兰花洗净后,虽好容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,点睛否则容易炒黄;最后加盐 ,清炒这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,二是绿叶为了让菜少出水 ,五香粉、摆个pose !
又青翠爽口 。不要把花朵切开;(这样切法 ,用刀把花朵的枝切两三下,就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,保持原色原味。和碧绿的西兰花菜和个影,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,直至炒熟,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,ok!)
9在炒菜当中 ,要保持一定宽度,(再次加水,经过两次加水 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,期间要翻炒几次,葱姜 、最后加盐调味,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,立即加一点水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,西红柿、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
