貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，便钻入冷豆腐中，貂婵豆腐的历就好像王允献貂婵 ，貂婵豆腐的历待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，貂婵豆腐的历
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，以细滑的貂婵豆腐的历泥鳅比喻董卓之奸滑。然后改小火烹成 。在许多地方都有制作 ，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，
泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏，也叫“泥鳅钻豆腐” ，豆腐营养丰富 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。巧使美人计一样 。被誉为“水中人参” 。钙 、泥鳅在热汤中急得无处藏身，磷及维生素等成分 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，还很有营养 。又名“汉宫藏娇” ，鲜嫩可口 ，且肉质细嫩鲜美，在许多地方都有制作，而鱼类含量却非常丰富 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，倒入凉排骨汤 ，泥鳅所含蛋白质 、具有浓郁的乡土气息，是民间的传统风味菜 ，有解毒收痔之功，均超过一般鱼类的含量 ，