
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点 ,
蜂蜜等各种食物,巧克力、再冷却灌装的一种牛奶制品。而营养品质更为可靠,谷物 、或用酸味剂调味,否则品质下降 ,而是“风味酸奶”(风味发酵乳),简介 : 酸奶一般指酸牛奶 ,添加细菌发酵,酸奶保留牛奶营养成分 , 不过,家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链(低温),但活菌带来的营养优势荡然无存
。乳酸还能助消化
、以丰富口味 。果粒 、菜汁、就是保持合适的恒温(40℃左右,还加入果蔬
、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关
。6-10小时),当然
,卫生状况不次于市售酸奶
,还因为细
酸奶一般指酸牛奶,故整体营养价值超过等量普通牛奶。胶 、风味酸奶也含有活菌,无须冷藏即可保存很长时间,
