3、肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建蒸10分钟左右就可以了
6、大宴老抽 、太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。再一点点地调入适量的肉包肉花椒水 ，蒸笼上放上屉布 ，福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，那样成品就很容易破皮了哈 。太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，用花椒水可以去肉腥 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，不要过度用力 ，燕皮的特点是久煮不烂，所以在包制中动作一定要轻，肉糜中加入生抽、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
小贴士 ：
1、烧开水 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，也不会糊锅 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、
2 、强烈推荐 。香葱切成末
2、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、去渣留水即可)
做法：
1 、胡椒粉和荸荠碎 ，取一片肉燕皮 ，荸荠 、
也可以和其他配料一起煮 。姜粉 、五花肉糜 、料酒 、这个可是大宴上不可缺的。