小贴士 ：
1、销魂虾可以方便入味 。味沙葱白爆香 。茶酱脆皮先稍腌制下，让人虾炸酥脆后，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，这一步是茶酱脆皮最重要的 ，
6 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，从虾肚中间切开 ，味沙
5 、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人
3 、销魂虾锅烧热油 ，味沙生抽适量 、沙茶酱2汤匙、中火烧开 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用不锈钢小锅装适量油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、这样是为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。将虾肚中间划开，
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7 、油适量
做法：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，不然虾会带有苦味 。放姜丝 ，用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆。
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食材 ：鲜虾400克 、葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，用剪刀剪去虾脚 ，
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