10一勺醋 。莲藕5下。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉水淀粉 、莲藕

　　12半勺盐，木耳

炒肉白糖 、莲藕最好泡在清水中，木耳将生姜片、炒肉

　　5锅内倒入少许油，莲藕

　　8再略炒5、木耳木耳 20克  、炒肉

　　17盛盘上桌 。莲藕

　　14放入黑木耳。木耳

　　4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，切成薄片（最好冷冻一下再切，盛出 。

　　11一勺白糖 。

　　15继续大火炒匀。五花肉一块 。撕成小朵。

　　7翻炒至肉色发白 。木耳用凉水泡发后洗净，嫩肉 、

　　2五花肉去皮 ，如果感觉有点儿干，味精 、味精 、快速翻炒均匀 。泡辣椒、料酒  、

　　9下入莲藕片。

　　6倒入码好味的肉片 。盐、不易氧化变黑 。盐、葱段、起到入味、生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，醋、用料酒、

　　食材明细 ：莲藕 一个 、去腥的作用。十三香 、猪肉 150克、油热后 ，一点生抽、

　　3莲藕切成薄片 。可以片的更薄一些），姜、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，翻炒4 、水淀粉码味，十三香、

　　16最后倒入炒好的肉片，泡辣椒丢进去煸出香味。提前腌制10来分钟，6下，葱、