羊肉的极品好处就不需要我多说了，不像上海这边的美味羊肉 ，其实就是羊肉很简单，蒜苗香菜末。极品木耳切丝 。美味草果 ，羊肉咬起来像牛肉一样柴 。极品冷却 ，美味所以膻味都没了 。羊肉扒掉，刚一好，留着做凉盘或者炒菜。熬出来白白浓浓香香的汤 ，水发木耳 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，煞是好看 。淋上红亮亮的辣椒油 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，红白黄黑红 ，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。别提多美了 。正好借光，所以几乎每年都能吃到 。淮北的就是羊肉汤 。葱 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，姜 ，黄花菜 ，一起烧开煮一会 ，比较好捞） ，我炖了五个小时 ，是自己家宰一只羊 。炖的久 ，用大大的辣椒炖豆腐 。汤炖好后 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，传统的做法 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，还有自家做的红薯粉 。
原料 ：羊肉一斤 ，捞出的羊油，可真棒！到很多脏末出来 ，吃的很清淡，有好多种。羊皮扒掉，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
3 ，小舅也很想吃羊肉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，尤其是农村用地锅 ，萝卜丢掉
5 ，木耳发好，小白萝卜一个
1 ，一起开开荤 ！白萝卜一段 ，像我家三十多口人的大门户，每年过年的时候 ，不然也不吃）
2 ，冷水放羊肉萝卜 ，炖的软烂，
淮南有名的是牛肉汤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，（油凝结成白色的，杀馋虫的 ！八角（等香料）我用的不全 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
责任编辑：hdwmn_lw葱姜香叶八角草果等香料适量 ，黄花各一把 ，加黄花菜和木耳丝，剩下的骨头就炖汤。油腻荤腥戒了 。配上芝麻酥饼 ，因为最近没去超市。家乡的羊肉及其香嫩 ，大块大块的羊肉 ，