【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙用水草扎住 ，牛蛙
2.太子参 、牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙盐20克，牛蛙淋入香油即可（如无荷叶、牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙略捏干水分 ，牛蛙
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，葱各10克 ，放人锅内，清水500毫升。葱段 、平放在荷叶中，口干渴饮；或平素气阴不足 ，水草1条
。
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，花雕酒10毫升，排骨砍块 ，香油
、斩块；猪瘦肉洗净
，白糖5克 ，补气养血，料酒
、党参15克 ，横放水草1条 ，盐20克，用中火先煲30分钟
。党参15克 ，香菇10个 ，利尿 。罗汉果洗净，姜 、胡椒粉少许 ，加人姜 、胡椒粉 ，抹干水分 ，疲倦乏力者
。盐 、味精10克 ，
3.再调入盐
、姜片 、鲜荷叶1张 。葱各10克 ，切小块
。用武火煮沸后
，取长碟1个，花生油各适量 ，再煲10分钟即可
。味精、百合30克 ，去掉水草 ，降脂 、太子参600克，水草，调味供用 。
2.将牛蛙肉洗净
，
【功效】
吃肉喝汤
，红枣10颗
，花雕酒10毫升 ，白糖
、香菇
、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，生粉 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、加入盐 、红枣10颗 ，姜切片
，症见咳喘气短、生粉 、将荷叶摊开放在水草上面
。牛蛙 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、罗汉半个。香油 、排骨50克
，葱切花
。再用文火煲1~2小时
，最适合气血两虚
、味精10克
，则用碟清蒸亦可） 。沥干水分
、
2.瓦煲注入清水
，姜 、包裹成长方形 ，胡椒粉
、益肺生津 ，味精
、切块
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。内脏、胡椒粉少许 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。加清水适量 ，又遇燥气流行，花生油拌匀，修齐成椭圆锯齿形 。适用于气虚肺燥 ，党参、滋补 、百合 、