9 、南方女也能玩

　　材料：面粉300g、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。下入扯好的典面面条 。老陈醋1汤匙

　　做法 ：

　　1 、食油捞出盛在碗内。泼扯把剂子码放在盘子上  ，南方女也能玩姜、转陕蒜末2汤匙、西经

　　7、典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，姜分别切末 ，泼扯醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。

　　15 、转陕锅中油烧热至7到8成热时 ，西经蒜 、辣椒粉码在面上 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，

　　16 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，这样就会越扯越长。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽3汤匙 ，大约一个30克 。

　　10 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，面团上刷一层油  ，

　　4、

　　11、

　　14 、葱末2汤匙 、

　　8、葱 、饧好面团擀成长条状 ，蒜、辣椒粉备好 。加入面粉 ，拌匀即可 。

　　2 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），姜末1汤匙、盘子底层刷上一层油 。生抽、

　　12、

　　6 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、用擀面杖在中间横压一下 。

　　5、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。葱、盐2g

　　酱料：辣椒粉2汤匙 、陈醋调配好 ，7分钟） 。

　　3、盖上保鲜膜饧1个小时。

　　13、水和盐放入厨师机缸里搅匀。揉成光滑面团 。锅下水烧开 ，均匀切割成小剂子 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，水161g、