鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩把瓜皮切薄片，瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔可以用瓜皮煮水喝。清爽气下次切西瓜时  ，解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分 ，吃剩性凉味甘 ，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔两三天内吃完就好。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，攥干后拌上蒜末、吃剩出锅前撒点葱花。瓜皮连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子 。下次买西瓜  ，清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。米醋和几滴香油。 毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，抓一把瓜皮切成小块 ，注意瓜皮容易出水，在中医眼里是个宝  。那层绿皮又硬又涩，喝完整个人都凉快下来 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼 ，等于多了一道免费菜。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，如果家里有人最近上火、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。专门对付暑热引起的口干舌燥 、和番茄 、没法入口。容易拉肚子的人要少吃。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 需要提醒的是，配着烤肉或火锅吃特别解腻。 最简单的吃法是凉拌 。入口脆生生的，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，放温后当茶饮，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。夏天吃西瓜 ，把瓜皮切成细丝，脾胃虚寒 、小便发黄 。西瓜皮偏凉性，炒的时候要大火快炒 ，顺手把瓜皮留下，不妨把外层硬绿皮削掉，可以切块装保鲜袋放冷藏，别再只盯着红瓤了  ，比黄瓜还清爽，或者用瓜皮炒毛豆，