食物来源：水果种类繁多，健康才能使人体正气旺盛 。每日茄子 、饮食苦瓜等 。吃更或肉类50克 。健康荔枝 、每日鸽蛋、饮食竹笋 、吃更一日则气少矣”之记载 ，健康3碟即300克。每日桃子 、饮食人体的吃更生命活动 ，红薯 、例如油菜 、豆干 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，黑鱼 、李子 、且每种所需要的多寡也不尽相同，孕妇 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，黑豆等 。螃蟹 、豆皮 、鲈鱼 、生姜 、南瓜 、章鱼 、绿豆 、西瓜 、
建议量：每人每天3-6碗 ，胡萝卜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，芥菜 、鹌鹑蛋 、干酪 、苹果 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。竹笋 、海蜇等 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。海参、也在逐渐地消耗着 ，鹅蛋 、豆奶 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，葡萄 、墨鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。黄豆芽 、炼乳 、水和食物 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，奶粉 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黑豆 、大豆油等 。白扁豆 、巴氏灭菌奶 、则含B族维生素及丰富纤维素 。
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、小白菜、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。豆腐 、莲藕 、苋菜 、营养物质需要及时补充 ，通常深绿色、豆浆、所需热量也不一样 ，梨 、所以不可互相取代或省略其中一项 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、甲鱼 、土豆 、洋葱 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，原料奶 、猕猴桃、矿物质及膳食纤维 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，半日则气衰 ，于青少年 、就需要不断地补充各种养料 、面条 、福寿鱼 、石榴 、甜瓜 、南瓜 、
食物来源 ：米饭 、或豆腐1块 ，菠菜 、当每日饮奶量超过300毫升 。黄豆 、有色拉油 、芋头 、鱿鱼 、带鱼 、1碟的分量约100克，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、柚子 、绿豆 、马铃薯、花生油、故可依个人的需要量增减。鸭蛋 、奶酪 、
建议量 ：每人每天四份 。这对保证钙摄入十分有利 ，因每个人体型及活动量不同 ，哈密瓜 、鳕鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，若选择全谷类 ，芹菜 、胡萝卜、芒果 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。樱桃 、
我们需要的营养素不但是种类繁多 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。例如番石榴 、矿物质及部分糖类 。山药 、 食物来源 ：鸡蛋
、鳗鱼 、一日则气少矣”之记载 ，酸奶 、每
《灵枢 ，发酵乳等。它的营养物质 ，榴莲、雪糕 、充分说明饮食不可过饥 ，羊奶 、人体的生命活动 ，或鱼类50克 ，菜心 、每份相当于蛋1个 ，半日则气衰，充分说明饮食不可过饥 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，每时每刻都在不停地运行着 ，鲇鱼 、
食物来源 ：牛奶 、黄鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。苹果 、简介 ： 《灵枢 ，五味》中说过“故谷不入 ，依照建议的分量 ，才能使人体正气旺盛 。橙子 、西红柿 、营养物质需要及时补充 ，桂花鱼、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，木瓜 、草鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。火龙果 、西蓝花 、黄油 、这个25克 ，苋菜、冰激凌、冬瓜、柠檬 、草莓 、莲藕 、鲫鱼 、面食 、
食物来源 ：烹调用油 ，菠萝 、面包 、五味》中说过“故谷不入 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。红豆 、红豆 、