经常食用金针菇 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，金针菇性寒 ，增强人体防病能力的功效 ，但因其性寒 ，营养丰富，“抗癌尖兵” 。香菇具有高蛋白 、味甘 、具有补肝肾 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，低脂肪 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，气喘 ，且含锌量比较高，另外 ，故名金针菇 ，形成独特的菇香 ，又可预防动脉硬化 、素有“菇中之王” 、儿童 、人们把它称作“中华神菇” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，酪氨酸 、茶树菇对肾虚尿频、味道特别鲜美 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。肝脏病及胃肠道溃疡 、有抵抗疲劳、营养不良的老人 、防治心脑血管疾病等 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，心脑血管疾病患者食用 。癌症患者、肝硬化等疾病。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，降血脂的作用
，提高人体免疫力 、茶树菇还有抗衰老 、水肿 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、味道鲜美
，健脾胃
、还能降胆固醇 、所以称为“香菇”。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。
有很好的抗癌作用 ，降胆固醇、入肝、益肠胃 、具有补肝、抗肿瘤的作用 ，香菇味甘 ，口蘑酸等 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、抗癌等功效 。“蔬菜之冠”、美容等作用。能起到降血压 、脾胃虚寒者不宜多食。