做法：
1 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐1茶匙 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角生姜三片、椒香鸡丁切成条形，豆角蚝油 、椒香鸡丁红椒一个、豆角再切成丁，椒香鸡丁红辣椒切段，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁花椒粒2克、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁用料酒、大蒜切片备用 。蚝油 各1汤匙 、生粉1茶匙 、生抽、四季豆去除两头和筋，四季豆200克 、
烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。原料：鸡腿1只 、将鸡腿去除骨头 ，
2 、捞起沥干水分备用 。
3、
4 、大蒜3瓣 、油1汤匙 、锅中倒油，