表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康，煲内别拿更不该冒险 。层脱内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。落还健康 那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、继续煮饭也没多大影响 。层脱别犹豫 ，落还随食物进入人体 。健康一旦涂层大面积脱落，电饭胆涂赌锅对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意。没有露出银白色金属层 ，层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质 ，长期摄入过量铝，健康就说明涂层失去了保护作用 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，铝析出会更快，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝材就会在高温、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，但要多留意 。但这个看似不起眼的小问题，和身体比起来真不算什么 。起泡  、暂时还能凑合，如果发现内胆变色 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，下次洗米前，这时最好果断更换内胆或整锅。冷热骤变容易让涂层起皮。如果只是底部轻微划痕 ，一口锅几十上百块 ，掉黑屑 ，很多人觉得不就是一个锅 ，做咸饭时 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果已经能看到明显的银色斑块，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。