5 、最适生抽半汤匙 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天蚝油两汤匙 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适切成2段备用；
3 、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、温天葱姜适量。暖冬老抽半汤匙、硬菜大火煮开后 ，香菇姜切片 、鸡翅冰糖三小颗 、最适葱切段备用；
2 、放入姜片和葱花炒香 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇十朵、料酒一汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，
做法 ：
1 、加入两汤匙蚝油；
6 、
倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入三小颗冰糖；9 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入半汤匙老抽；
7 、锅内放少许油烧热，
原料 ：鸡中翅十个 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。