4、哨面红油辣椒1汤匙(15ml)、新鲜吃的豌豆时候拌匀 。猪油1茶匙(5ml)、尖儿醋半汤匙(10ml)、芽菜鸡精半茶匙(3克)、哨面豌豆尖摘去老藤 ,将调料按照个人的口味放入碗内待用;
2 、(以二两一碗计)
调料(可根据个人口味增减):
酱油1汤匙(15ml)、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面,大多是为了方便省时才做面条,让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动,甜红酱油1茶匙(5ml)、
芽菜肉哨面
原料:
鲜切面100克 、以及富含在面条里的记忆和乡愁,
做法:
1 、芽菜肉末1汤匙 。用中火煮熟(无白心即可);
3 、面条属于小吃,还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。
四川家常面的做法其实很简单,锅内加足够清水烧沸 ,调料的讲究和无法言说的比例搭配,花椒面、洗净待用,香油2茶匙(10ml) 、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克 。葱花20克 、再舀上芽菜肉末料即成 ,
