9.放入黄酱和腐乳,滴油的排防止糊锅。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ,用勺子撇去浮沫。红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,排骨
2.排骨放高压锅中,不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁,
5.煮完,做出
骨炖保留营养。红烧6.排骨捞出来放炒锅中。排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
12.收汁的时候 ,用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,这样味道更浓。
4.盖上盖子 ,
3.收汁的时候,这是上色的关键。这两种调料是给排骨上色的。
10.倒入适量老抽,加适量水 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ,原汤炖排骨,一定要用大火,改大火收汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,还要用勺子不停的搅拌 ,老幼皆宜 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,沥去水。
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,
